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Alsace-Riesling
ou VIN
d'ALSACE-RIESLING |
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- Zone de production : située à l'intérieur d'un
certain nombre de territoires de communes des départements
du bas Rhin et du haut Rhin.
- Classé en : A.O.C. (FR) pour consulter les conditions de production,
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site internet de l'appellation, cliquez ici ! |
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- Cépage
blanc :
riesling.
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- Vinifié en : blanc sec, ou doux issu soit de vendanges tardives ou soit de sélection de grains nobles. Dans
ce cas, ils doivent être récoltés manuellement,
provenir du seul cépage mentionné sur l'étiquette
et le millésime doit être également indiqué. |
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- Il peut se garder : de
2 à 10 ans. |
- Température idéale pour
l'apprécier :entre 8
et 10°. |
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des crustacés, ou une choucroute
garnie, ou des escargots, ou un coq au Riesling, ou un lapin,
ou un Saint Pierre à l'oseille, ou un brochet à
la crème, ou une matelote au Riesling, ou un sandre au
Riesling, ou une truite au bleu, ou une anguille au vert, ou
un kougelhopf de saumon et un brochet au Riesling ou des champignons
de Paris à l'Orientale, ou des escalopes de foie gras
aux raisins. |
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Pour visiter les
sites internet de l'Alsace, cliquez ici ! |
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© une reproduction,
même partielle, est soumise à autorisation |
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