|
Alsace-Riesling
ou VIN
d'ALSACE-RIESLING |
|
- Région :
Alsace.
- Zone de production : située à l'intérieur
de 64 communes du département du bas Rhin
et 55 du haut Rhin pour
plus de détails, cliquez ici !
- Superficie en production : un peu plus de 3 000
hectares.
L'ensemble de l'appellation Alsace représente
un peu plus de 21
500 hectares - Réf. : 014.
- Cépage
blanc :
riesling. |
 |
| - Vinifié
en : blanc sec, ou doux issu
soit de vendanges
tardives ou soit de sélection de grains nobles.
Dans ce cas, ils doivent être récoltés manuellement,
provenir du seul cépage mentionné sur l'étiquette
et le millésime doit être également indiqué. |
écrire à
VITIS
 |
|
|
- Il peut se garder
:
de 2 à 10 ans.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 8 et 10°. |
|
des crustacés,
ou une choucroute garnie;
ou des escargots,
ou un coq au Riesling,
ou un lapin,
ou un Saint Pierre à l'oseille,
ou un brochet à la crème, |
ou une matelote
au Riesling,
ou un sandre au Riesling,
ou une truite au bleu,
ou une anguille au vert,
ou un kougelhopf de saumon & brochet au Riesling
ou des champignons de Paris à l'Orientale,
ou des escalopes de foie gras aux raisins. |
| Producteur(s)
de l'appellation Alsace-Riesling |
|
| SICK-DREYER (Domaine) à
Ammerschwihr-68770 |
|
| Pour visiter les sites internet de l'Alsace,
cliquez
ici
! |
|
|
|
|
 |
|
| © reproduction,
même partielle, soumise à autorisation |
|
|
