Bas Rhin et Haut Rhin - L'appellation Alsace-Sylvaner proposée par le site internet de la Vigne et du Vin

Alsace-Sylvaner
ou VIN d'ALSACE-SYLVANER

- Région : Alsace.

- Zone de production : toute l'Alsace.

Classé en : A.O.C.
Ordonnance du 02.11.1945 modifiée par les décrets des 21.03.2005, 02.08.2005 et 15.02.2006. Décret du 02.12.1999.

- Superficie en production : un peu plus de 2 500 hectares.
L'ensemble de l'appellation Alsace représente un peu plus de 21 500 hectares - Réf. : 014.

- Cépage blanc : sylvaner.

- Vinifié en : blanc.

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- Il peut se garder : de 3 à 4 ans.

- Température idéale pour l'apprécier :
entre 8 et 10°.

A déguster avec :

une charlotte d'asperges aux langoustines,
ou une tarte à l'oignon,
ou un choucroute,
ou des coquillages,

ou des crustacés,
ou des charcuteries,
ou des escargots,
ou un baekenofe.

Producteur(s) de l'appellation Alsace-Sylvaner

HUGEL et Fils à Riquewihr-68340

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