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Alsace-Muscat
ou VIN
d'ALSACE-MUSCAT |
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- Région : Alsace.
- Zone de production : située à l'intérieur
de 64 communes du département du bas Rhin
et 55 communes du haut Rhin pour plus de détails, cliquez ici ! |
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- Superficie en production : un
peu plus de 350 hectares.
L'ensemble de l'appellation Alsace représente
un peu plus de 21
500 hectares - Réf. : 014. |
- Cépages :
blancs
: muscat à petits grains
et muscat Ottonel, rose : muscat
à petits grains.
| - Vinifié en : blanc sec ou doux issu soit de vendanges tardives ou soit de sélection de grains nobles. Dans ce cas, ils doivent être récoltés
manuellement, provenir du seul cépage mentionné
sur l'étiquette et le millésime doit être
également indiqué. |
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écrire à
VITIS
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- Il peut
se garder :
1 à 2 ans si l'on veut conserver
les arômes du cépage;
5 ans et plus si l'on apprécie les caractères anisés.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 7 et 10°. |
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à l'heure de l'apéritif,
ou des asperges fraîches
à la sauce mousseline,
ou une omelette au foie gras, |
ou au moment du dessert avec une tarte aux framboises
et aux groseilles,
ou une tarte aux mirabelles,
ou tout simplement pour accompagner une pâtisserie sèche. |
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| Pour visiter les sites internet de l'Alsace,
cliquez
ici
! |
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| © reproduction,
même partielle, soumise à autorisation |
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