carte des A.O.C., cliquez ici !

- Région : Alsace. - Zone de production : située à l'intérieur des territoires de communes des départements du bas Rhin et du haut Rhin. - Classé en : A.O.C. (FR) pour consulter les conditions de production, cliquez ici ! pour visiter le site internet de l'appellation, cliquez ici !

- Vinifié en : blanc sec ou doux issu soit de vendanges tardives ou soit de sélection de grains nobles. Dans ce cas, ils doivent être récoltés manuellement, provenir du seul cépage mentionné sur l'étiquette et le millésime doit être également indiqué.

- Il peut se garder : 1 à 2 ans si l'on veut conserver les arômes du cépage; 5 ans et plus si l'on apprécie les caractères anisés. - Température idéale pour l'apprécier : entre 7 et 10°.

A déguster avec : à l'heure de l'apéritif, ou des asperges fraîches à la sauce mousseline, ou une omelette au foie gras, ou au moment du dessert avec une tarte aux framboises et aux groseilles, ou une tarte aux mirabelles, ou tout simplement pour accompagner une pâtisserie sèche.

Pour visiter les sites internet de l'Alsace, cliquez ici !