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- Région : Anjou
- Zone de production : située à l'ouest d'Angers, sur
les deux rives de la Loire, plus précisément à
l'intérieur des communes de Chalonnes sur Loire, La Pommeraye,
Le Mesnil en Vallée, Montjean sur Loire sur la rive gauche;
Bouchemaine, Champtocé sur Loire, Ingrandes, La Possonnière,
Saint Georges sur Loire et Saint Germain des Prés sur
la rive droite, dans le département du Maine et Loire.
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- Classé en : A.O.C.
Décret du 26.08.1946 modifié par celui du 07.10.2003. |
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- Superficie en production : |
- Cépage
blanc :
chenin. |
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un peu moins de 50 hectares. |
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- Vinifié en : blanc uniquement, sec ou demi-sec. |
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- Il peut se garder :
vieillit très bien en bouteille,
de 10 à 15 ans.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 8 et 10°. |
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A
déguster avec : |
un saumon ou un brochet. |
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