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Anjou-Gamay
suivi ou
pas par les mots VAL de LOIRE |
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- Région :
Anjou.
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Zone de production : située à l'intérieur des
communes de l'aire de l'appellation An-jou à l'exception
de celles produisant les appellations Saumur et Saumur-Champigny
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- Classé en : A.O.C.
Article 4 du décret du 22.11.1999
Le décret
initial du 14.11.1936 est aujourd'hui abrogé.
- Superficie en production :
un peu plus de 350
hectares.
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- Cépage
noir : gamay.
- Vinifié en : rouge uniquement.
Le nom du cépage doit figurer obligatoirement sur l'étiquette.
Le primeur est commercialisé le
troisième jeudi de novembre. |
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- Il peut
se boire :
dès que commercialisé.
- Température idéale pour l'apprécier
:
12°, un peu moins pour le primeur. |
| A
déguster avec : |
des charcuteries, ou des haricots au
boudin, ou un pot au feu. |
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même partielle, soumise à autorisation |
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