|
|
- Région :
Sauternais.
 |
Zone de production : située à un trentaine de kilomètres
au sud-est de Bordeaux, cô-té rive gauche de la
Garonne, plus précisément à l'intérieur
de parcelles de la commu-ne de Barsac dans le département
de la Gironde. |
|
- Classé en
: A.O.C.
communale
avec 2 Premiers
crus et 8 Seconds crus.
Décret du 11.09.1936 modifié
entre autres par celui du 21.11.2007.
- Superficie en production :
un peu plus de 600 hectares. |
- Cépages
blancs : muscadelle,
sauvignon et sémillon. récoltés à
surmaturation par tries suc-cessives.
- Vinifié en : blanc moelleux. |
|
|
- Il peut
se garder : de 5 à 30
ans, voire plus
le tout est d'avoir la patience d'attendre !
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 6 et 8°. |
| A
déguster avec : |
|
| au moment
de l'apéritif, pour accompagner un foie gras, ou au moment
du dessert avec un gâ-teau de riz par exemple ! |
|
|
| Producteur(s)
de l'appellation Barsac |
|
| Château de ROLLAND à
Barsac-33720 |
|
| Pour visiter les sites internet de Bordeaux,
cliquez ici ! |
|
|
|
|
 |
|
| © reproduction,
même partielle, soumise à autorisation |
|
|
