|
|
- Région :
Côtes de Beaune.
 |
Zone de production : située à une dizaine de kilomètres
au sud-ouest de Beaune, plus précisément à
l'intérieur des communes de Meursault et Puligny-Montrachet
dans le département de la Côte d'or. |
| Blagny est
le nom d'un hameau sis à l'intérieur de la commune
de Puligny-Montrachet. |
- Classé
en : A.O.C. communale
avec 7
Premiers
crus -
Réf. : 1.
Décret du 21.05.1970
modifié
par celui du 29.08.2002. |
- Cépages : gris : pinot Beurot,
noirs
: pinot et pinot Liébault.
L'incorporation
dans la vendange destinée à produire des vins rouges
des cépages blancs et gris tels chardonnay et pinots reste
autorisée à condition de ne pas dépasser
15%.
|
- Superficie en production :
un peu plus de 7 hectares.
La délimitation compte au total 54 hectares
dont 44
hectares classés en Premier cru - Réf. :1. |
écrire à
VITIS
 |
|
|
- Vinifié
en : rouge uniquement.
- Il peut se garder :
de 4 à 6 ans, voire plus
selon le millésime.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 16 et 17°. |
| A
déguster avec : |
|
| des rognons de veau, ou
une volaille rôtie, ou un agneau au four, ou un châteaubriand. |
|
|
| Pour visiter les sites internet de la Bourgogne, cliquez
ici
! |
|
|
|
|
 |
|
| © reproduction,
même partielle, soumise à autorisation |
|
|
