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Cabernet
d'Anjou
suivi ou
pas par les mots VAL de LOIRE |
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- Région :
Anjou.
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Zone de production : située à l'intérieur de
17 communes du département des Deux Sèvres,
170 du Maine et Loire et 8 de la
Vienne. |
| - Classé en
: A.O.C. régionale. Décret du 09.05.1964. |
- Superficie en production :
un peu plus de 2 720
hectares. |
- Cépages
noirs :
cabernet franc et cabernet-sauvignon.
- Vinifié en : rosé uniquement, demi-sec ou moelleux. |
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- Il peut
se garder :
vieillit très bien en bouteilles,
jusqu'à 10 ans, voire plus selon le millésime.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 10 et 12°. |
| A
déguster avec : |
une tourte aux champignons. |
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même partielle, soumise à autorisation |
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