|
- Région :
Côte de Nuits.
- Zone de production : située à cinq kilomètres
au nord de Nuits de Saint Georges, plus précisément
à l'intérieur de parcelles de la commune de Chambolle-Musigny
dans le département de la Côte d'or.
- Classé en : A.O.C.
communale
avec 25 Premiers crus - Réf. : 1.
Décret du 11.09.1936.
- Superficie en production :
un peu plus de 153 hectares |
- Cépages :
gris : pinot Beurot,
noirs
: pinot et pinot Liébault.
L'incorporation
dans les vignes de cépages blancs et gris tels chardonnay
et pinots reste autorisée à condition de ne pas
dépasser 15%. |
|
La délimitation
compte au total 155ha dont 61ha en Premier cru - Réf. : 1. |
écrire à
VITIS
|
|
|
- Vinifié en : rouge uniquement.
- Il peut se garder :
de 3 à 10 ans, voire beaucoup
plus selon le millésime et le Premier cru.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 15 et 16°. |
|
A
déguster avec : |
|
|
un canard braisé, ou un sauté
d'agneau, ou un carré de mouton, ou une volaille, ou un
rôti de veau en croûte. |
|
|
|
Pour visiter les
sites internet de la Bourgogne, cliquez ici ! |
|
|
|
