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Château Grillet


- Région :  Côtes du Rhône septentrionales.

- Zone de production : située à une cinquantaine de kilomètres au sud de Lyon, côté rive droite du Rhône, plus précisément à l'intérieur des communes de Saint Michel du Rhône et Vérin dans le département de la Loire. Cas assez rare dans les appellations françaises, Château Grillet ne concerne qu'un seul Domaine.

- Classé en : A.O.C. cru.
Décret du
08.12.1936.

- Superficie en production :
un peu plus de
3 hectares.

-
Cépage blanc : viognier.

- Vinifié en : blanc.
Vin très rare !

Château Grillet (photo Inter Rhône)
le Château Grillet


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- Il peut se garder :
vieillit remarquablement bien.

- Température idéale pour l'apprécier :
entre 10 et 12°.
 A déguster avec :
un ris de veau en cassolette, ou un gratin d'écrevisses, ou des écrevisses à la nage, ou des quenelles à la Lyonnaise.
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