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- Région :
Côte de Nuits.
- Zone de production : située au nord proche de Nuits Saint
Georges, plus précisément à l'intérieur
de parcelles de la commune de Morey-Saint Denis dans le département
de la Côte d'or.
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- Classé en : A.O.C. Grand
cru.
Décret du 27.04.1981.
- Superficie en production :
un peu plus de 8
hectares.
La délimitation
compte au total 8ha 80a 00ca - Réf. : 1. |
- Cépages :
gris : pinot Beurot,
noirs
: pinot et pinot Liébault.
L'incorporation
dans les vignes destinées à produire des vins rouges
un certain nombre de cépages blancs et gris tels chardonnay
et pinots reste autorisée à condition de ne pas
dépasser 15%.
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écrire à
VITIS
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- Vinifié en : rouge uniquement.
- Il peut se garder :
très longtemps,
de 10 à 20 ans et plus !
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 16 et 17°. |
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A
déguster avec : |
un gibier, ou une viande rôtie. |
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