- Région : Côtes du Rhône septentrionales.

Zone de production : située à une dizaine de kilomètres au nord-ouest de Valence, côté rive droite du Rhône, plus précisément à l'intérieur de la commune de Cornas dans le département de l'Ardèche.

- Classé en : A.O.C. cru. Décret du 05.08.1938. - Superficie en production : un peu moins de 110 hectares - Réf. : J2. - Cépage noir : syrah. - Vinifié en : rouge uniquement.
CORNAS en Ardèche, le premier week-end de décembre, MARCHE aux VINS

écrire à VITIS	carte des A.O.C., cliquez ici !	- Il peut se garder : le Cornas se boit à partir de 4 ou 5 ans et vieillit merveilleusement bien jusqu'à 10 ans voire plus. - Température idéale pour l'apprécier : entre 18 et 19°.
A déguster avec :

ou une gigue de chevreuil ou de sanglier, ou un pâté en croûte à la lyonnaise, ou un mets préparé avec une sauce aux champignons ou aux truffes,

un canard, ou un pigeon, ou une viande rôtie, ou pour accompagner un Murol.

Producteur(s) de l'appellation Cornas

DUMIEN-SERRETTE (Domaine) à Cornas-07130 Pour visiter les sites internet de la Vallée du Rhône, cliquez ici !