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- Région : Centre.
- Zone de production : située au sud-ouest, à
l'ouest et au nord-ouest de Roanne, plus précisément
à l'intérieur de 14 communes du département
de la Loire.
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- Classé en : A.O.C.
Décret du 14.12.1994.
- Superficie en production :
un peu moins de 200
hectares -
Réf. : ds.
- Cépage
noir :
gamay.
- Vinifié en : rosé et en rouge pour la
plus grande partie. |
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entre St Alban
les E. et St André d'A. |
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- Ils peuvent se boire : jeunes.
- Température idéale
pour l'apprécier :
entre 8 et 10° pour le rosé,
entre 14 et 15° pour le rouge. |
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le rosé,
des grillades ou des charcuteries,
le rouge, un rôti, ou un pot au feu, ou une escalope
Milanaise, ou un chou farci. |
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Producteur(s) de l'appellation
Côte Roannaise |
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PAIRE Jean-Claude à Villemontais-42155 |
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