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- Région :
Bordeaux.
- Zone de production : située à une cinquantaine de
kilomètres au sud-est de Bordeaux, côté rive
droite de la Garonne, plus précisément à
l'intérieur de 10 communes du département
de la Gironde.
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- Classé en : A.O.C.
Décret du 31.07.1937.
- Superficie en production :
un peu moins de 50
hectares. |
- Cépages
blancs :
muscadelle, sauvignon et sémillon.
- Vinifié en : blanc uniquement. |
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- Il peut se garder : de
3 à 6 ans.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 8 et 10 ans. |
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A
déguster avec : |
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au moment du fromage, un excellent Roquefort
lui conviendra parfaitement ! |
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