- Région : Côtes du Rhône méridionales, rive gauche du Rhône.

Zone de production : située à l'intérieur des territoires de communes des départe-ments de l'Ardèche, de la Drôme et du Vaucluse pour plus de détails, cliquez ici ! (voir également la région Languedoc-Roussillon)

Classé en : A.O.C. avec possibilité d'y ajouter les noms géographiques de Puyméras(pour les communes de Mérindol Les Oliviers et Mollans sur Ouvèze), de Rochegude, de Rous set Les Vignes, de Saint Maurice(pour la commu-ne de Saint Maurice sur Eygues), de Saint Pantaléon Les Vignes dans le département de la Drôme, de Cairanne, de Massif d'Uchaux(pour les communes de Lagarde Paréol, Mondragon, Piolenc et Uchaux), de Plan de Dieu(pour les communes de Camaret sur Aygues, Jonquières, Travaillan et Violès), de Puyméras(pour les communes de Faucon, Puyméras et Saint Romain en Viennois), de Rasteau, de Roaix, de Sablet, de Séguret, de Valréas et de Visan dans le département du Vaucluse, si les vendanges proviennent uniquement d'une de ces communes ou groupement de communes (voir également la région Languedoc-Roussillon). Décret du 12.02.1999 modifié par celui du 25.08.2005. Le décret initial du 02.11.1966 est aujourd'hui abrogé. - Superficie en production : l'ensemble des Côtes du Rhône-Villages, tout départements confondus, représente plus de 8 000 hectares(source i.n.a.o.). - Cépages : blancs : bourboulenc, clairette , grenache, marsanne, rous-sanne et viognier; cépages complémentaires pour 20% au maximum, les autres cépages blancs des Côtes du Rhône, noirs : grenache(50% au minimum pour les vins rosés et rouges); mourvèdre et syrah ensemble ou séparément 20% au minimum; cépages complémentaires pour 20% au maxi-mum, les autres cépages noirs des Côtes du Rhône.

le Plan de Dieu (Vaucluse) (entre Jonquières et Travaillan) la Drôme (entre Tulette et Saint Maurice) Séguret (Vaucluse)

Pour la production des vins rosés sont admis, dans la proportion de 20% au maximum, les cépa ges blancs indiqués ci-dessus. - Vinifié en : blanc, en rosé et en rouge. Ils doivent provenir d'un assemblage de plusieurs cépa ges.

écrire à VITIS	carte des A.O.C., cliquez ici !	- Il peut se garder : en moyenne 2 à 3 ans, voire plus selon le millésime. - Température idéale pour l'apprécier : entre 8 et 10° pour les blanc et rosé, entre 15 et 16° pour le rouge.
A déguster avec : le blanc, un poisson, des coquillages et crustacés, le rosé, des charcuteries, ou une viande blanche, le rouge, un agneau, ou des pigeons rôtis au thym et au romarin, ou une daube, ou un médaillon de boeuf aux girolles, ou des croustillants de palombe aux châtaignes et jus aux airelles.

Producteur(s) de l'appellation Côtes du Rhône-Villages

Domaine des LAURIBERT à Visan-84820 - Côtes du Rhône et Vins de Pays de Vaucluse Château La BORIE à Suze La Rousse-26790 Cave des VIGNERONS de Roaix-Séguret à Séguret-84110 Pour visiter les autres sites internet de la Vallée du Rhône, cliquez ici !