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- Identification/Origine : variété obtenue en 1939
aux Etats unis (Californie) par E. Snyder et F. Harmon. Les dernières
analyses génétiques montrent qu'elle serait issue
du croisement entre la reine de vignes
et l'alphonse
lavallée. Ce n'est qu'en 1946
qu'elle fut introduite en France.
- Synonymie : cardinalis, kardinal en Autriche (pour toute la synonymie
des cépages,
cliquez
ici
!).
Photo de droite prise
au Domaine expérimental La TAPY à Serres(Vaucluse).
Pour + d'infos, cliquez ici !
Pour stopper
le défilement, passez sur les images. |
- Description : grappes
assez grandes, longues, souvent lâches, souples; baies
très grosses 20-25 mm, sphériques ou légèrement
ovoïdes quelquefois bosselées, pellicule moyennement
épaisse rouge rosé à foncé tirant
sur le violet, pulpe ferme charnue un peu fibreuse à saveur
simple, pédoncules longs et peu lignifiés.
- Aptitudes de production : débourrement tardif
presque deux semaines après celui du chasselas. Le
Cardinal exige de bonnes terres ne se désséchant
pas trop l'été. Très vigoureux, son port
est horizontal et il faut de préférence le conduire
sur fils de fer et le tailler court. Ses baies sont parfois imparfaitement
colorées et pour essayer d'éliminer ce défaut,
il est conseillé de le greffer sur un porte-greffe du
type riparia ou riparia-rupestris ceci bien entendu si le terrain
le permet.. Sensible au mildiou, à l'oïdium, à
l'excoriose, aux gelées d'hiver, aux héminoptères
et aux oiseaux, à l'éclatement des baies après
une pluie, au millerandage et à la coulure. Maturité
précoce.
- Clones agréés : à préférer
les 80
et 83.
Pour consulter la liste complète des clones agréés,
cliquez ici !
- Raisin de table : avec le Prima, le Cardinal est l'une des premières
variétés noires arrivant sur les marchés.
A noter, qu'il a une bonne aptitude à la conservation
et sa tenue au transport est également bonne.
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même partielle, est soumise à autorisation |
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