page précédente

précédente

pour avoir les COORDONNEES de VITIS, cliquez ici !

le Côt


- Identification/Origine : serait originaire du Quercy et du vignoble de Cahors.
Au Portugal, le brancelhão ou brancellão ou brancelho ou pied de perdrix ou lacaia serait le Côt à queue rouge ce qui pourrait être le cas également pour le brancello cultivé en Espagne (Galice).

- Synonymie : malbec, auxerrois dans le sud-ouest(à ne pas confondre avec le cépage alsacien), pressac en Gironde, pied de perdrix pour le Côt à queue rouge
(pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

bourgeonnement du Côt ou Malbec feuille du Côt ou Malbec grappes du Côt ou Malbec grappes du Côt ou Malbec
Passez sur les photographies du bourgeonnement ou de la feuille pour découvrir d'autres images.

- Description : grappes moyennes, de forme variable mais le plus souvent pyramidales et ailées, rameuses, plus ou moins compactes, pédoncules un peu longs et forts; baies moyennes, sphériques peau fine assez résistante passant au noir pruiné à pleine maturité, chair peu ferme fondante bien juteuse à saveur richement sucrée et agréablement relevée, pédicelles longs et forts.

- Aptitudes de production : débourrement moyen. Sa vigueur est moyenne et sa production est bonne. A noter qu'après une gelée de printemps, les repousses issues des bourgeons secondaires sont peu fertiles. Sensible aux cicadelles, au mildiou, à la pourriture grise, à l'excoriose, un peu plus résistant à l'oïdium. Le Côt est toutefois un cépage assez capricieux, il lui faut une maturité optimale en tenant compte qu'il peut présenter des risques d'égrenage. Il craint également les brusques variations de température et les gelées d'hiver. Maturité 2ème époque tardive.

- Clones agréés : 16 au total, à préférer les
46, 279, 353 et 419.
Pour consulter la liste complète des clones agréés,
cliquez ici !

- Type de vin/Arômes : fait partie de l'encépagement des appellations Bordeaux, Médoc, Graves, Saint Emilion, Pomerol, Côtes de Bordeaux, Fronsac, Sainte Foix, Bourgeais, Bergerac, Pécharmant, Côtes de Duras, Buzet, Cahors, Fronton-Villaudric, Touraine, Rosé d'Anjou, Valençay, Malepère, Cabardès, Marcillac, ... .
Donne un vin très fruité, parfumé, coloré, riche en tannins, apte au vieillissement. Est souvent utilisé dans la production de vins rosés.
Arômes de cuir, jasmin, ... .
 - menu général - productions vinicoles - lexique du vin - sites internet du vin -
-
synonymie des cépages - un vin pour un mets - ajoutez votre site de vin -
 vous souhaitez imprimer cette page, cliquez dessus !
imprimer
© reproduction, même partielle, soumise à autorisation