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- Région :
Côte de Nuits.
- Zone de production : située au nord proche de Nuits Saint
Georges, plus précisément à l'intérieur
de parcelles de la commune de Flagey-Echézeaux dans le
département de la Côte d'or.
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- Classé en : A.O.C.
Grand cru.
Décret du 31.07.1937.
- Superficie en production :
près de 32ha 00a 00ca.
La délimitation
compte au total 37ha 70a 00ca - Réf. : 1. |
- Cépages :
gris :
pinot Beurot,
noirs
: pinot et pinot Liébault.
L'incorporation
dans les vignes destinées à produire des vins rouges
un certain nombre de cépages blancs et gris tels chardonnay
et pinots reste autorisée à condition de ne pas
dépasser 15%.
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écrire à
VITIS
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- Vinifié en : rouge uniquement.
- Il peut se garder :
très longtemps,
de 6 à 15 ans.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 16 et 17°. |
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A
déguster avec : |
une viande rouge, un gigot d'agneau fera
à merveille ! |
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