- Région :
Bordeaux.
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Zone de production : située à l'intérieur d'un
territoire compris entre la Garonne et la Dordogne dans le département
de la Gironde, à l'exception des parcelles des appella-tions
Côtes de Bordeaux-Saint Macaire, Graves de Vayres, Loupiac,
1ères Côtes de |
| Bordeaux,
Sainte Foy-Bordeaux et Sainte Croix du Mont. |
| - Classé en : A.O.C.
Décret
du 31.07.1937. |
- Superficie en production : près de 1 800
ha. |
- Cépages
blancs : muscadelle,
sauvignon et sémillon pour 70% au
minimum;
cépages accessoires, merlot(30% au
maximum), colombard, mauzac et ugni(10% au
maximum)
- Vinifié en : blanc sec uniquement.
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- Il peut se boire : jeune,
entre 2 et 3 ans.
- Température idéale
pour l'apprécier :
entre 8 et 10°.
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un hors d'oeuvre,
ou une carpe au four de Sorges, |
ou des coquillages,
ou un poisson grillé, |
ou des praires farcies. |
| Producteur(s)
de l'appellation Entre deux Mers |
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| LURTON André (Vignobles)
à Grézillac-33420 |
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