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- Région : Libournais.
- Zone de production : située à une quarantaine de kilomètres
à l'est de Bordeaux, côté rive droite de
la Dordogne, proche de Libourne, plus précisément
à l'intérieur des communes de Fronsac, Galgon,
Saillans, Saint Aignan, Saint Germain de la Rivière et
Saint Michel de Fronsac dans le département de la Gironde.
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- Classé en : A.O.C.
Décret du 04.03.1937.
- Superficie en production :
un peu moins de 830
hectares. |
- Cépages
noirs :
cabernet franc, cabernet-sauvignon,
côt(ou malbec) et merlot.
- Vinifié en : rouge uniquement. |
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- Il peut se garder :
demande à vieillir plus de
5 ans.
- Température idéale
pour l'apprécier :
entre 15 et 17°. |
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A
déguster avec : |
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un magret de canard, ou un canard aux navets,
ou des cèpes à la Bordelaise. |
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Producteur(s) de l'appellation
Fronsac |
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Château de la RIVIERE à
Fronsac-33126 |
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