- Région : Graves.

	Zone de production : démarre pratiquement aux portes de Bordeaux avec Eysines la ville la plus au nord-ouest et se termine à Langon la plus au sud-est. Le principal de la délimitation est situé en bordure de la rive gauche de la Garonne et plus précisément à
l'intérieur des territoires de 43 communes du département de la Gironde.

- Classé en : A.O.C. Décret du 04.03.1937 modifié par celui 22.01.2001. pour visiter le site internet de l'appellation, cliquez ici !	- Superficie en production : un peu plus de 3 800 hectares.

- Cépages : blancs : muscadelle, sauvignon, sémillon,
noirs : cabernet franc, cabernet-sauvignon, côt(ou malbec), merlot et petit verdot.

- Vinifié en : blanc sec et en rouge.

	carte des A.O.C., cliquez ici !	- Il peut se garder : de 5 à 15 ans. - Température idéale pour l'apprécier : entre 8 et 10° pour le blanc, entre 15 et 17° pour le rouge,
A déguster avec :

le blanc sec, une excellente blanquette de veau à l'ancienne, ou des fruits de mer et crustacés,
ou un tronçon d'esturgeon de la Garonne, ou pour accompagner un Pélardon, ou des brochettes de Saint Jacques et chou-fleur à la fondue de câpres et de raisins,
le rouge, un faisan au chou, ou une anguille au vin rouge.

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