- Région : Graves.

- Zone de production : démarre pratiquement aux portes de Bordeaux avec Eysines la ville la plus au nord-ouest et se termine à Langon la plus au sud-est. Le principal de la délimitation est situé en bordure de la rive gauche de la Garonne et plus précisément à l'intérieur de 43 communes du département de la Gironde.

- Classé en : A.O.C. Décret du 04.03.1937 modifié par celui du 22.01.2001. - Superficie en production : près de 500 hectares. - Cépages blancs : muscadelle, sauvignon et sémillon.

- Vinifié en : blanc uniquement. Ils doivent provenir de raisins récoltés par tries manuelles successives et présenter un titre alcoométrique naturel minimum de 12, 5°. Après fermentation, les vins doivent présenter un degré alcoolique minimum acquis de 12° et une teneur minimale de 18 grammes de sucres résiduels par litre.

	carte des A.O.C., cliquez ici !	- Il peut se garder : 10 ans et plus. - Température idéale pour l'apprécier : entre 8 et 10°.
A déguster avec : un foie gras, ou un ris de veau à la crème.

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