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- Identification/Origine : serait
originaire de Syrie.
- Synonymie : saint jeannet, panse de Syrie, gros guillaume,
augevin dans le Sud-ouest, raisin de Michel, guerbaz en Algérie
(pour toute la synonymie des cépages,
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de la feuille ou de la grappe
pour découvrir d'autres images. |
- Description : grappes grandes,
20-25cm, tronconiques, ailées, moyennement
lâches à compactes; baies blanc verdâtre pouvant
devenir légèrement doré au soleil, pruine
blanchâtre, ovoïdes, grosses 25 x 20mm,
pulpe juteuse, saveur simple, peu sucrées.
- Aptitudes de production : débourrement tardif,
c'est une variété vigoureuse et productive. Sensible
à la chlorose, quelque peu au mildiou, aux vers de la
grappe, ... .
Ses grappes se conservent assez bien sur souches avant les premières
gelées et sa défeuillaison est également
tardive. Maturité 3ème époque, environ six
semaines après le chasselas.
- Clone agréé : 1 seul, le 533.
- Raisin de table/Arômes : c'est un raisin
de table délicieux quand il atteint une totale maturité.
Donne un vin peu alcoolique et léger. Il pourrait être
utilisé pour l'élaboration de vins effervescents. |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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