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- Identification/Origine
: croisement
entre le bicane et le muscat de Hambourg obtenu en Italie en 1911 par
Luigi et Alberto Pirovano de Vaprio d'Adda.
| - Synonymie : idéal,
Pirovano 65, rubi pour le rose |
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ou de la feuille pour découvrir d'autres images. |
- Description : grappes assez grandes,
cylindro-coniques, lâches; baies grosses, ellipsoïdes,
blanc jaunâtre à jaune ambré (une sélection
rose brésilienne porte le nom de Rubi), peau épaisse,
pulpe charnue, croquante, saveur légèrement muscatée,
pédicelles se détachant assez facilement de la
grappe à maturité complète.
A noter que
les pétioles, le point pétiolaire et le début
des nervures des feuilles sont de couleur rose
vineux comme le sont ceux du muscat de Hambourg
son père.
- Aptitudes de production : débourrement moyen,
une semaine environ après le chasselas. Son
port est semi-érigé, il est vigoureux et il faut
le conduire de préférence en taille longue. Ses
raisins ne se conservent bien sur souches qu'à bonne exposition
et bien aérés, sinon ils pourrissent facilement
car les pellicules des baies ont tendance à se fendre.
Sensible au mildiou et plus encore à l'oïdium(attention
toutefois au soufre en poudre car il est très sensible
: faire des soufrages très légers et répétés).
Très attaqué par les vers de la grappe et les araignées
jaunes.
Maturité 3ème époque tardive soit quatre
semaines environ après le chasselas.
- Clones agréés : quatre au total, à
préférer le 307.
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même partielle, soumise à autorisation |
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