- Région :
Beaujolais.
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Zone de production : située à une vingtaine de kilomètres
au sud-ouest de Mâcon, plus précisément à
l'intérieur des communes de Emeringes, Juliénas,
Jullié dans le département du Rhône et Pruzilly
en Saône et Loire : les vignes se situent entre 300
et 350
mètres d'altitude. |
- Classé en : A.O.C. cru.
Décret du 11.03.1938 modifié
par ceux des 19.10.1998,
26.11.2004.et
21.02.2005.
- Superficie en production : un peu plus de 600
ha - Réf.
: J2.
- Cépages :
noir : gamay.
L'incorporation
dans les vignes destinées à produire du vin rouge
un certain nombre de cépages blancs tels aligoté,
chardonnay et melon reste autorisée à condition
de ne pas dépasser 15%.
- Vinifié en : rouge uniquement. |
carte des crus
du Beaujolais
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écrire à
VITIS
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- Il peut se garder : de
2 à 5 ans
voire plus selon le millésime.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 13 et 14°,
chambré pour un vin un peu plus âgé. |
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A
déguster avec : |
un coq au vin, ou toute autre volaille
en sauce. |
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Producteur(s) de l'appellation
Juliénas |
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Cave des VIGNERONS à Juliénas-69840 |
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