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Alsace-Klevener de Heiligenstein
ou VIN d'ALSACE-KLEVENER de HEILIGENSTEIN

- Région : Alsace.

- Zone de production : située à l'intérieur des communes de Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein et Obernai dans le territoire du département du bas Rhin.


région Alsace-Lorraine
Classé en : A.O.C.
Ordonnance du 02.11.1945 modifiée par les décrets des 21.03.2005, 02.08.2005 et 15.02.2006. Décret du 04.02.1997.


- Superficie en production :
un peu plus de 100 hectares.
L'ensemble de l'appellation
Alsace représente un peu plus de 21 500 hectares - Réf. : 014.


-
Cépage rose :
savagnin.

- Vinifié en :
blanc.
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- Il peut se garder :
de 3 à 10 ans.

- Température idéale pour l'apprécier :
entre 10 et 12°.
 A déguster avec :
une terrine de foie gras frais, ou une tarte aux fruits rouges.

Producteur(s) de l'appellation Alsace-Klevener de Heiligenstein
HERR Jean-Pierre à Gertwiller-67140

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