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Languedoc
complété
ou pas par le nom géographique |
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- Région : Languedoc-Roussillon.
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Zone de production : située à l'intérieur des
territoires de communes des départements du Gard, de l'Aude,
de l'Hérault et des Pyrénées orientales. |
- Cépages : |
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pour la liste des cépages
blancs, cliquez ici !
rose : grenache(10%
au maximum en cépage complémentaire pour la production
des vins rosés)
noirs : cinsaut 45% au minimum pour
les vins rosés et 40% au maximum pour
les rouges; carignan 40% au maximum avec présence obligatoire
de deux autres cépages tels que grenache ou lledoner pelut(dans
cet exemple, ensemble ou séparément 20%
au minimum); mourvèdre et syrah, 20% au
minimum, chacun ou séparément.
L'ensemble des cépages grenache, lledoner pelut, mourvèdre
et syrah doit représenter un mini-mum de 50%;
cépages complémentaires 10% au
maximum, counoise, piquepoul et terret.
- Vinifié en : blanc, en rosé et en rouge.
écrire à
VITIS
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- Il peut se garder
:
de 2 à 5 ans, plus selon
le millésime.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 10 et 12° pour le blanc,
entre 8 et 10° pour le rosé,
entre 15 et 16° pour le rouge. |
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le blanc, un poisson, ou des crustacés,
le rosé, un lapin braisé,
ou une rouille, ou des grillades,
ou des charcuteries accompagnées ou pas de crudités, |
le rouge, une viande rouge,
ou un lapin aux girolles, ou un gibier, ou un chili con carné. |
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| Producteur(s)
de l'appellation Languedoc |
| Château
de LASCAUX à Vacquières-34270 |
Domaine du Clos
ROCA à Nizas-34320 |
| Pour visiter les sites internet du Languedoc-Roussillon, cliquez
ici
! |
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| © reproduction,
même partielle, soumise à autorisation |
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