- Région : Anjou.

- Zone de production : située à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest d'Angers, à l'intérieur de communes du département du Maine et Loire plus de précisions, cliquez ici !

- Classé en : A.O.C. Décret du 18.02.1950 modifié par ceux des 03.12.2002, 12.02.2003 et 07.10.2003. - Superficie en production : un peu plus de 1 440 hectares. - Cépage blanc : chenin récolté manuellement, à surmaturité et par tries successives.
- Vinifié en : blanc moelleux. La mention particulière "sélection de grains nobles" peut être ajoutée sous certaines conditions (voir les décrets des 12.02.2003 et 07.10.2003 ci-dessus).

	carte des A.O.C., cliquez ici !	- Il peut se garder : un minimum de 4 à 5 ans, jusqu'à 20 ans et plus selon le millésime. - Température idéale pour l'apprécier : entre 7 et 8°.
A déguster avec :

un vin jeune, un poisson, ou une viande blanche en sauce, ou un dessert aux fruits blancs, un sorbet aux poires par exemple, ou avec des amandes,

un vin un peu plus âgé, un foie gras ou un dessert.

Producteur(s) de l'appellation Coteaux du Layon

LEROUX Gérard aux Verchers sur Layon-49700 - Vins issus de la culture biologique Pour visiter les sites internet du Val de Loire-Centre, cliquez ici !