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- Identification/Origine : on ne connaît pas l'origine exacte de
cette variété, c'est en Angleterre qu'elle
fut d'abord cultivée dans les serres.
- Synonymie : moltge, Royal-Albert,
ribier en Californie(à ne pas confondre avec le ribier
ou petit ribier ancien cépage de cuve ardèchois),
enfes en Turquie, almeria negra en Espagne, slyovy en Russie
(pour toute la synonymie
des cépages,
cliquez
ici
!).
| Pour stopper le défilement,
passez sur les images. |
- Description :
grappes moyennes à grandes parfois très
volumineuses, tronconiques, plus ou moins lâches; baies
très grosses 25 mm,
sphériques un peu bosselées à base aplatie
ce qui donne une section transversale parfois irrégulière,
peau épaisse pruinée d'un beau noir bleuté
croquante, pulpe un peu charnue ferme juteuse astringente faiblement
aromatique.
- Aptitudes de production : débourrement moyen.
Très vigoureux, son port est horizontal ou retombant et
c'est un gros producteur. Ses grains sont sujet à l'éclatement
malgré leur peau épaisse. Sensible au mildiou,
à l'oïdium, à l'excoriose, à la pourriture
grise, aux gelées d'hiver. Il est quelquefois sujet au
millerandage et la coloration de ses baies peut être parfois
irrégulière.
Maturité 2ème époque, deux à trois
semaines après le chasselas.
- Clones agréés : 5
au total (source Viniflhor). Pour consulter
la liste complète, cliquez ici !
- Raisin de table : les raisins de l'Alphonse Lavallée présentent
une bonne aptitude à la conservation et résistent
bien au transport. |
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| © une reproduction,
même partielle, est soumise à autorisation |
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