- Région : Mâconnais.

	Zone de production : située pour la majeure partie entre Chalon sur Saône et Mâcon côté rive droite de la Saône, plus précisément à l'intérieur des territoires des 124 com-munes constituant l'arrondissement de Mâcon ainsi que les communes de Boyer, Bres-
se sur Grosne, Champagny sous Uxelles, Etrigny, Jugy, Laives, Mancey, Montceaux-Ragny, Nanton, Sennecey le Grand et Vers(ces dernières situées au nord-ouest proche de Tournus), le tout dans le département de la Saône et Loire.

- Classé en : A.O.C. Décret du 12.09.2005. Le décret initial du 31.07.1937 est aujourd'hui abrogé.	- Cépages : blanc : chardonnay pour les vins blancs, noirs : gamay et pinot pour les vins rosés et rouges
- Superficie en production : non communiquée. Les Mâcon blancs et rouges représentent globalement 3 700 hectares - Réf. : J2. - Vinifié en : blanc, rosé et en rouge. Les vins rosés peuvent également bénéficier de la qualification Vin de Primeur.

écrire à VITIS	carte des A.O.C., cliquez ici !	- Il peut se garder : quelques années pour les blanc et rouge, à boire jeune pour le rosé. - Température idéale pour l'apprécier : entre 11 et 13° pour les blanc et rosé, entre 13 et 14° pour le rouge.
A déguster avec :

le blanc, un poisson de mer ou de rivière, ou une andouillette mâconnaise, ou un jambon persillé le rosé, des charcuteries fines	le rouge, une poitrine de veau farcie, ou un jarret de veau à l'Italienne(osso bucco), ou une épaule de mouton farcie aux champignons, ou un chili con carné.
ou des grillades accompagnées ou pas de crudités,

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