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- Région :
Jura.
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Zone de production : située à l'intérieur des
cantons d'Arbois, Beaufort, Bletterans, Conliège, Poligny,
Saint Amour, Saint Julien, Salins Les Bains, Sellières,
Villers-Farlay et Voiteur dans le département du Jura. |
- Classé en : A.O.C.
régionale.
Décret du 14.11.1991
modifié
par celui du 26.09.2002.
- Superficie en production :
un peu plus de 20 hectares. |
- Cépages :
blancs
: chardonnay et savagnin,
noirs
: pinot, poulsard et trousseau.
- Vinifié en :
Vin
de liqueur blanc, rosé et
rouge. |
écrire à
VITIS
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- Il peut se garder
: très
longtemps.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 8 et 10°. |
| A
déguster avec : |
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| au moment
de l'apéritif, ou avec un foie gras, ou pour accompagner
un dessert. |
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| © reproduction,
même partielle, soumise à autorisation |
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