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Margaux


- Région : Médoc.

région de Bordeaux Zone de production : située à une trentaine de kilomètres au nord de Bordeaux, plus précisément à l'intérieur des communes de Arsac, Cantenac, Labarde, Margaux et Soussans dans le département de la Gironde.

 - Classé en : A.O.C. avec
21 crus classés et 25 crus bourgeois
Décret du
10.08.1954 modifié
par ceux des
24.03.1998 et 01.10.2007

- Cépages noirs :
cabernet franc, cabernet-sauvignon, carménère, côt(ou malbec), merlot, et petit verdot.

- Vinifié en : rouge uniquement.
- Superficie en production : un peu plus de 1 400 hectares - Réf. : J². 
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carte des A.O.C.,
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- Il peut se garder : très longtemps,
plusieurs années pour atteindre le sommet de sa qualité.
- Température idéale pour l'apprécier :
entre 15 et 16°.

 A déguster avec : un gigot d'agneau, ou un chevreuil, ou un cuissot de marcassin.
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