- Région : Médoc.

	Zone de production : située à l'intérieur de la presqu'île limitée à l'est par la Gironde et la Garonne, au sud par la Jalle de Blanquefort, à l'ouest par l'océan, à l'exception des territoires des communes de Brach, Carcans, Hourtin, Lacanau, Le Porge, Le
Temple et Saumos dans le département de la Gironde pour plus d'infos, cliquez ici !

- Classé en : A.O.C. Décret du 14.11.1936 modifié par ceux des 24.03.1998, 29.08.2002, 23.06.2004 et 01.10.2007 - Superficie en production : près de 4 800 hectares.

- Cépages noirs : cabernet franc, cabernet-sauvignon, carménère, côt(ou malbec), merlot et petit verdot. - Vinifié en : rouge uniquement.

	carte des A.O.C., cliquez ici !	- Il peut se garder : de 10 à 20 ans, voire plus selon le millésime. - Température idéale pour l'apprécier : entre 14 et 15°.
A déguster avec :

un filet de boeuf braisé, ou un dindonneau aux petits oignons, ou une terrine de perdreaux, ou un gigot de mouton ou d'agneau,

ou une volaille, ou un gibier, ou des cèpes farcis forestière ou des côtes de bettes à la moelle.

Producteur(s) de l'appellation Médoc

Château TOUR SAINT BONNET à Saint Christoly-Médoc-33340 Château PLANQUETTE à Saint Yzans de Médoc-33340 Pour visiter les sites internet de Bordeaux, cliquez ici !