|
|
|
- Région : Libournais.
 |
Zone de production
: située à une
quarantaine de kilomètres à l'est de Bordeaux,
au nord-est proche de Saint Emilion, plus précisément
à l'intérieur de parcelles de la com-mune de Montagne(y
compris les lieux-dits de Saint Georges et Parsac) dans le dépar- |
| tement de
la Gironde. |
- Classé en
: A.O.C. communale.
Décret du 14.11.1936. |
- Cépages
noirs : cabernet
franc, cabernet-sauvignon, côt(ou pressac ou malbec) et
merlot. |
- Superficie en production :
près de 1 600
hectares. |
- Vinifié en : rouge
uniquement. |
|
|
 |
|
- Il peut
se garder :
peut être très intéressant dès les
premières années. Dans de nombreux cas, il faudra
attendre quelques années.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 15 et 16°. |
| A
déguster avec : |
|
| une volaille, ou des rognons
de veau à la Bordelaise, ou des escalopes à la
Basquaise. |
|
| Producteur(s)
de l'appellation Montagne-Saint Emilion |
|
| Château HAUT BONNEAU
à Montagne-33570 |
|
| Pour visiter les sites internet de Bordeaux,
cliquez ici ! |
|
|
|
|
 |
|
| © reproduction,
même partielle, soumise à autorisation |
|
|
