- Région : Côte de Beaune.

- Zone de production : située à une quinzaine de kilomètres au sud-ouest de Beaune, plus précisément à l'intérieur des communes de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet dans le département de la Côte d'or.

- Classé en : A.O.C. Grand cru. Décrets des 31.07.1937 et 13.06.1939. - Superficie en production : un peu plus de 6ha 20a 00ca. La délimitation compte au total un peu plus de 8 hectares - Réf. : 1.

- Cépage blanc : chardonnay. - Vinifié en : blanc uniquement.

écrire à VITIS	carte des A.O.C., cliquez ici !	- Il peut se garder : de 5 à 6 ans, voire plus selon le millésime. - Température idéale pour l'apprécier : entre 12 et 14°, jamais glacé.
A déguster avec :

un homard grillé, ou des écrevisses flambées, ou un poisson,  ou des bouchées à la reine,

ou une dodine de canard, ou une volaille à la crème, ou une sole au beurre blanc, ou une mousse de homard.

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