- Région : Beaujolais.

Zone de production : située en altitude(entre 250 et 280 mètres), à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Mâcon, plus précisément à l'intérieur des communes de Chénas dans le département du Rhône et Romanèche-Thorins en Saône et Loire.

- Classé en : A.O.C. cru. Décret du 11.09.1936 modifié par ceux des 19.10.1998 et 26.11.2004. - Superficie en production : un peu plus de 670 ha - Réf. : J2. - Cépages : gamay. L'incorporation dans les vignes de cépages blancs tels aligoté, chardonnay et melon reste autorisée à condition de ne pas dépasser 15%. - Vinifié en : rouge uniquement.

carte des crus du Beaujolais

écrire à VITIS	carte des A.O.C., cliquez ici !	- Il peut se garder : 5 ans, voire plus selon le millésime. - Température idéale pour l'apprécier : entre 14 et 15°.
A déguster avec : un pâté de perdreaux, ou un civet de lièvre, ou un boeuf bourguignon, ou une volaille, ou un gigot, ou une dinde aux truffes, ou un fromage corsé.

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