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Muscadet
suivi ou
pas par les mots VAL de LOIRE |
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- Région :
Pays nantais.
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Zone de production : située pour une très grande partie
au sud de Nantes, à l'inté-rieur de communes des
départements de Loire atlantique, de Maine et Loire et
de la Vendée pour
plus de détails, cliquez ici ! |
- Classé en
: A.O.C. Décret du 23.09.1937 modifié
par ceux du
12.02.1999 et
du 19.09.2001.
- Superficie en production : un peu plus de 1 900
ha.
- Cépage
blanc :
melon.
- Vinifié en : blanc sec uniquement et SUR LIE.
Dans ce cas, il faut alors que les vins soient embouteillés |
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| dans les chais
de vinification entre le 1° mars et le 30 novembre de l'année qui suit la récolte
et indiquer obligatoirement sur l'étiquette le millésime. |
écrire à
VITIS
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- Il peut se garder
:
se boit dans les 2 ans qui suivent
sa récolte.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 8 et 10°. |
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une viande blanche,
ou un risotto à la Milanaise,
ou des rougets grillés à la Nantaise,
ou des soles meunières,
ou des moules farcies,
ou une araignée de mer farcie,
ou des filets de sole aux raisins,
ou une perche de mer aux petits légumes, |
ou des queues de langoustines
en brochettes,
ou des brochettes de coquilles Saint Jacques,
ou des grenadins de brochet à l'oseille,
ou un crabe printanier,
ou des huîtres à l'Américaine ou farcies,
ou un pâté de saumon,
ou des grondins au vin blanc,
ou un boudin blanc. |
| Producteur(s)
de l'appellation Muscadet |
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| Château de la FESSARDIERE
à Vallet-44330 |
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| © reproduction,
même partielle, soumise à autorisation |
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