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Muscadet-Sèvre
et Maine
suivi ou
pas par les mots VAL de LOIRE |
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- Région :
Pays nantais.
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Zone de production : située à l'est et au sud-est
de Nantes, côté rive gauche de la Loire, à
l'intérieur de 23 communes des
cantons de Aigrefeuille sur Maine, Clisson,
Le Loroux -Bottereaux, Vallet et Vertou dans le département
du Maine et Loire. |
- Classé
en : A.O.C.
Décret du 14.11.1936 modifié
par celui du 12.02.1999.
- Superficie en production :
un peu plus de 13
000 hectares (source i.n.a.o.).
- Cépage
blanc :
melon.
- Vinifié en : |
| passez
sur la photo pour en découvrir une autre |
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| blanc sec
uniquement et sur
lie. Dans ce cas, il faut alors
que les vins soient embouteillés dans les chais de vinification
entre le 1°
mars et le 30 novembre de l'année
qui suit la récolte et indiquer obligatoirement sur l'étiquette
le millésime. |
écrire à
VITIS
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- Il peut
se garder :
de 4 à 5 ans, voire plus
selon le millésime.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 8 et 10°. |
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un carrelet(ou plie) meunière,
ou des huîtres chaudes au curry, |
ou une mouclade,
sur lie, des rillettes de truite. |
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même partielle, soumise à autorisation |
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