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- Identification/Origine : cultivée principalement
en Gironde et en Dordogne d'où elle semble être
originaire.
- Synonymie : issal de tarayre, marmésie, guilan
ou guillan, bouillenc, musquette
(pour toute la
synonymie des cépages, cliquez ici !).
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sur le bourgeonnement ou sur la feuille pour découvrir
d'autres images.
Photographies prises au Lycée viticole d'Orange (Vaucluse). |
- Description : grappes grandes, tronconiques, lâches;
baies sphériques, moyennes, blanches à gris rosé,
mouchetées à complète maturité, saveur
légèrement muscatée.
- Aptitudes de production : débourrement tardif.
Vigueur moyenne. Sensible aux maladies en particulier à
la pourriture grise. Redoute également les vers de la
grappe et est souvent attaquée par les guêpes et
les abeilles. Maturité 2ème époque.
- Clone agréé : un seul, le 610.
- Type de vin/Arômes : on retrouve très
souvent la Muscadelle dans l'encépagement des appellations
des vins de Bordeaux et du grand Sud-ouest et trop nombreuses
pour toutes les citer.
Vin très souvent doux, capiteux, peu acide et légèrement
aromatique, quelque peu sensible à l'oxydation. Possède
un parfum marqué qui rappelle un peu ceux des muscats
mais beaucoup plus dis-cret. La Muscadelle n'est pratiquement
jamais vinifiée seule.
Arômes d'acacia, chèvrefeuille, ... .
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