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- Identification/Origine : cépage issu d'un
semis effectué par Moreau-Robert d'Angers, commercialisé
à partir de 1852.
On ne connaît pas ses parents mais sa feuille ressemble
de beaucoup à celle du chasselas.
- Synonymie :
mottonel, muscat de Craciunel (pour toute la synonymie
des cépages,
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!).
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- Description : grappes petites, cylindriques,
assez lâches; baies sphériques, moyennes, jaune
clair à saveur finement muscatée.
- Aptitudes de production : débourrement moyen,
une semaine environ après le chasselas. Assez vigoureux,
son port est horizontal voire couché. Il est bien adapté
aux sols argilo-calcaires. Sensible à la |
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coulure, au mildiou, à l'oïdium et à
la pourriture grise. Maturité 1ère époque.
- Clone agréé : 1 seul, le 59.
- Type de vin/Arômes : fait partie de l'encépagement
des appellations Alsace et Muscat d'Alsace. Le Muscat Ottonel
possède un bon potentiel en sucre et permet d'élaborer
aussi bien des vins secs que liquoreux et aromatiques.
Arômes de fleurs des champs, miel, pain grillé,
résine, ... . |
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même partielle, soumise à autorisation |
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