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- Région
: Pyrénées.
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Zone de production : située au sud-est de Mont de Marsan,
à l'intérieur de commu-nes des départements
du Gers, des Pyrénées atlantiques et des hautes
Pyrénées.
Ces communes produisent également l'appellation Madiran. |
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- Classé en : A.O.C.
Décret du 31.05.1997 modifié par ceux
des 07.05.2001, 21.02.2005 et 24.04.2007.
Le décret initial du 19.07.1948 est aujourd'hui abrogé. |
- Cépages
blancs :
courbu et petit manseng, la proportion de ces cépages
ne pouvant être inférieure à 60%
et celle de chacun d'eux supérieure à 80%;
cépages secondaires, arrufiac, gros manseng et sauvignon(10%
au maximum).
Les vins doivent provenir de l'assemblage de raisins ou de vins
issus de deux au moins de ces cépages dont un principal. |
- Superficie en production :
près de 240
hectares
- Réf. : J2. |
- Vinifié
en : blanc sec ou moelleux.
- Il peut se garder : |
écrire à
VITIS
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de 2 à
3 ans pour le blanc sec,
de 8 à 10 ans pour le blanc moelleux.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 8 et 10° pour le blanc sec,
entre 6 et 8° pour le blanc moelleux. |
| A
déguster avec : |
le blanc sec,
un saumon, le blanc moelleux, un foie gras. |
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même partielle, soumise à autorisation |
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