- Région : Languedoc.
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Zone de production : située entre Pézenas et Sète,
pour partie en bordure de l'étang de Thau, plus précisément
à l'intérieur des territoires des communes de Castelnau
de Guers, Florensac, Mèze, Montagnac, Pinet et Pomérols
dans le dépt de l'Hérault. |
- Classé en : A.O.C.
Languedoc
Décret du 24.12.1985.
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- Superficie en production :
1 300 hectares - Réf. : S5.
- Cépage
blanc : piquepoul.
- Vinifié en : blanc. |
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écrire à
VITIS
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- Il peut se garder :
de 2 à 3 ans.
- Température idéale pour l'apprécier
:
entre 6 et 8°. |
A
déguster avec : des coquillages
et crustacés, ou un poissons grillé, ou des pavés
de cabillaud à la sauce safran, ou des filets d'anchois
crus à l'huile d'olive.
Avec un Picpoul
de Pinet passé en fût,
des croquettes de brandade de morue. |
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Producteur(s) de l'appellation
Picpoul de Pinet |
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Domaine La GRANGETTE à
Castelnau de Guers-34120 |
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FELINES-JOURDAN (Domaine) à
Mèze-34140 |
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Château PETIT ROUBIE à
Pinet-34850 |
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