Région : Côte de Beaune.

- Zone de production : située au sud-ouest proche de Beaune, plus précisément à l'intérieur de parcelles de la commune de Pommard dans le département de la Côte d'or.

- Classé en : A.O.C. communale avec 28 Premiers crus. Décret du 11.09.1936. - Superficie en production : un peu plus de 313 hectares dont 125 hectares en Premiers crus. La délimitation compte au total 337 hectares - Réf. : 1.

- Cépages : gris : pinot Beurot, noirs : pinot et pinot Liébault. L'incorporation dans les vignes destinées à produire des vins rouges un certain nombre de cépages blancs et gris tels chardonnay et pinots reste autorisée à condition de ne pas dépasser 15%. - Vinifié en : rouge uniquement.

écrire à VITIS	carte des A.O.C., cliquez ici !	- Il peut se garder : astringent dans sa jeunesse, il demande à vieillir quelques années, de 5 à 15 ans voire plus selon le millésime ou le Premier cru. Le Pommard est un des vins qui se garde le plus longtemps. - Température idéale pour l'apprécier : entre 14 & 15°.
A déguster avec : un civet de lièvre, ou un boeuf Bourguignon, ou une côte de boeuf, ou des noisettes de marcassin.

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