- Identification/Origine : très certainement bordelaise.
- Synonymie : verdau, héran ou herrant, lambrusquet
dans les Pyrénées
(pour toute la
synonymie des cépages, cliquez ici !).
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bourgeonnement et sur la feuille pour découvrir d'autres
images. |
- Description : grappes petites à moyennes aux
pédoncules longs, cylindriques, assez compactes, rarement
ailées; baies petites, sphériques, d'un beau noir
bleuté, pellicules dures.
- Aptitudes de production : débourrement précoce,
quasiment en même temps que le merlot soit une semaine
environ après le carignan. Vigoureux, fertile, son port
est très retombant : en début de végétation
ses rameaux poussent horizontalement et deviennent ainsi très
sensibles au vent. Il est sensible à l'oïdium, aux
acariens, aux vers de la grappe et à l'excoriose. Egalement
très sensible à la sécheresse d'où
le risque, avec certains sols, d'être rapidement affaibli
par les stress hydriques. Le petit Verdot se montre quelque peu
résistant au mildiou et à la pourriture grise.
Il doit être implanté en sols suffisamment profonds
et palissé. Maturité 2ème époque.
- Clones agréés : deux au total, les 400 et 1058 (source
VINIFLHOR).
- Type de vin/Arôme : fait partie de l'encépagement
d'un grand nombre d'appellations bordelaises comme Graves, Graves
de Vayres, haut Médoc, Listrac-Médoc, Margaux,
Médoc, Moulis, Pauil-lac, Pessac-Léognan, Premières
Côtes de Bordeaux, Saint Estèphe, Saint Julien,
... .
Il est classé recommandé dans les départements
des Bouches du Rhône, de la Dordogne, de la Gi-ronde, du
Lot et Garonne, des Pyrénées, ... et en Languedoc-Roussillon.
Donne des vins tanniques avec des hautes concentrations en anthocyanes,
charpentés, de couleur vive assez foncée, avec
des degrés alcooliques très honorables, de bonne
garde (son taux d'acidité totale est souvent élévé),
très longs à développer leur bouquet. Ils
seront très utiles dans les assem-blages de vins (même
en faible pourcentage 5 à 10%) provenant d'autres cépages.
Arôme de réglisse.
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