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Rosette

- Région : Bergeracois.

- Zone de production : située à l'est, au nord et à l'ouest de Bergerac, sur la rive droite de la Dordogne et plus précisément à l'intérieur des communes de Bergerac, Creysse, Ginestet, Lembras, Maurens et Prigonrieux dans le département de la Dordogne.

- Classé en : A.O.C.
Décret
du 12.03.1946 modifié
par ceux du
19.10.1974 et du 08.09.1975.
- Cépages blancs :
muscadelle, sauvignon et sémillon.

- Vinifié en : blanc mi-sec et moelleux.

- Superficie en production :
un peu moins de 30 hectares.
L'aire délimitée compte au total près de 100 hectares.
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- Il peut se garder : de 3 à 10 ans.

- Température idéale pour l'apprécier :
entre 6 et 8°.


 A déguster avec : un canard à l'orange ou un foie gras.
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