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- Région :
Bergeracois.
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Zone de production : située à l'est, au nord et à
l'ouest de Bergerac, sur la rive droite de la Dordogne et plus
précisément à l'intérieur des communes
de Bergerac, Creysse, Ginestet, Lembras, Maurens et Prigonrieux
dans le département de la Dordogne. |
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- Classé en : A.O.C.
Décret du 12.03.1946
modifié
par ceux du 19.10.1974
et du 08.09.1975.
- Cépages
blancs :
muscadelle, sauvignon et sémillon. |
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- Vinifié en : blanc mi-sec et moelleux.
- Superficie en production : un peu plus de 31
hectares
- Réf. : RVF.
L'aire
délimitée compte au total près de 100 hectares.
- Il peut se garder :
de 3 à
10 ans.
- Température idéale pour l'apprécier
: entre 6
et 8°. |
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A
déguster avec : |
un canard à l'orange ou un foie
gras. |
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même partielle, est soumise à autorisation |
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