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Roussette du Bugey


- Région : Savoie.

- Zone de production : proche du lac du Bourget, située plus précisément à l'intérieur de 65 communes du sud-est du département de l'Ain, côté rive droite du Rhône, allant d'une zone proche de Bourg en Bresse jusqu'à la pointe sud faisant limite avec les départements de l'Isère et de la haute Savoie.

- Classé en : V.D.Q.S.
Arrêté du
13.01.2004.
L'arrêté initial du 27.09.1963 est abrogé.
- Cépages blancs : altesse;
cépage accessoire jusqu'en
2008, chardonnay.

- Superficie en production :
un peu plus de 600 hectares y compris les crus.

- Vinifié en :
blanc tranquille uniquement.

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- Il peut se garder : de 2 à 3 ans.
- Température idéale pour l'apprécier :
entre 8 et 10°.

 A déguster avec : un poisson de rivière grillé ou en sauce, ou des écrevisses.
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