- Région : Touraine.

Zone de production : située à l'intérieur de parcelles de la commune de Saint Nicolas de Bourgueil dans le département de l'Indre et Loire, côté rive droite de la Loire, en limite avec le département du Maine et Loire.

- Classé en : A.O.C. communale. Décret du 31.07.1937. - Superficie en production : un peu plus de 930 hectares. - Cépages noirs :
cabernet franc et cabernet-sauvignon(10% au maximum). - Vinifié en : rosé et en rouge principalement.

	carte des A.O.C., cliquez ici !	- Il peut se garder : vieillit très bien en bouteilles, de longue garde selon le millésime, jusqu'à 20 ans pour certains. - Température idéale pour l'apprécier : le rouge, entre 13 et 14°, entre 16 et 17° pour un vin plus âgé.
A déguster avec :

le rouge, une gibelotte de lapin, ou un filet mignon de porc,

ou un rôti de boeuf. ou un tournedos au poivre vert

Producteur(s) de l'appellation Saint Nicolas de Bourgueil

DRUSSE David et Nathalie à Saint Nicolas de Bourgueil-37140 BOISARD Fils (Maison) à Saint Nicolas de Bourgueil-37140 Pour visiter les sites internet du Val de Loire-Centre, cliquez ici !