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- Région :
Vallée du Rhône. |
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- Zone de production : située entre Montélimar et Saint
Paul Trois Châteaux et la route de Dieulefit à Taulignan,
rive gauche du Rhône, plus précisément à
l'intérieur de parcelles de communes du département
de la Drôme
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- Classé en : A.O.C.
(FR) |
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- Vinifié en : blanc pour une très faible quantité,
en rosé et en rouge.
- Il peut se garder :
de 2 à 3 ans.
- Température idéale pour l'apprécier
: entre 8 et 10° pour le blanc, 10 et 12° pour le
rosé, entre 14 et 15° pour le rouge. |
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A déguster avec :
le blanc,
un poisson ou des coquillages, le rosé, des charcuteries
ou des grillades le rouge, une viande rouge grillée
ou en sauce, accompagnées ou pas de crudités. |
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