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- Identification/Origine : son pays d'origine est très certainement
l'Espagne (région de Rioja pour ce cépage) comme
le sont le grenache et le carignan.
- Synonymie : tempranilla, cencibel, tinto (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
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- Description :
grappes moyennes à grandes, allongées, compactes,
parfois ailées; grains moyens sphériques, à
peau épaisse, d'un beau noir bleuté.
A l'automne, le feuillage rougit presque en totalité.
- Aptitudes de production : débourrement moyen. Port semi-étalé
à conduire sur fils de fer de préférence.
Sensible au vent en particulier en début de végétation
où les rameaux se cassent très facilement. Productif.
Sensible à l'eutypiose et à l'esca. Résistance
moyenne à l'oïdium. Craint les vers de la grappe
et les cicadelles des grillures, est peu attaqué par les
acariens. Résiste assez bien à la sécheresse.
Maturité 2ème époque moyenne, deux semaines
avant le grenache.
- Clones agréés : 5 au total (source e.n.t.a.v.).
A préférer dans l'ordre décroissant, les
771,
775,
776, 770 et 774.
- Type de vin/Arômes : cépage utilisé
en particulier pour la production de Vins de Table du midi de
la France. Donne un vin fruité, manquant quelquefois de
couleur, plus souple que le carignan. Il se conserve bien.
Arôme de réglisse, ... .
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