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- Identification/Origine : cépage typiquement
languedocien.
- Synonymie : terret-bourret pour le gris, terret monstre
pour le blanc, terrain, bourret, tarret (pour toute la synonymie
des cépages,
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- Description : grappes moyennes à grosses, tronconiques,
compactes, ailées; baies oblongues ou légèrement
ellipsoïdes, noires(existe aussi en blanc et en gris), peau
ferme, chair juteuse.
Le feuillage rougit marginalement à l'automne.
- Aptitudes de production : débourrement tardif,
une dizaine de jours après le chasselas. Port dressé. Vigoureux,
bon producteur. Sensible au mildiou, à l'oïdium,
aux vers de la grappe, aux araignées jaunes, à
l'érinose, au grillage. Résiste bien à la
pourriture grise et à l'excoriose.
Maturité 3ème époque tardive.
- Clones agréés : deux pour le Terret blanc,
les 1071 et 1072.
Un pour le noir, le 1084.
- Type de vin/Arômes : fait encore partie de l'encépagement
des appellations Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône,
Costières de Nîmes, Languedoc, Corbières,
... mais aujoud'hui il n'est pratiquement plus multiplié.
Donne un vin frais, léger, sec, bouqueté. |
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même partielle, soumise à autorisation |
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